Slastica koja vraća u djetinjstvo: Fine pohane jabuke s cimetom

Sastojci:

2 velike jabuke

6 žlica glatkog brašna

200 ml mlijeka

1 jaje

1 vanilin šećer ili malo tekuće arome

ribana korica jednog limuna

sok jednog limuna

malo ruma (po želji)

prstohvat soli

šećer u prahu

cimet u prahu

ulje za prženje

Postupak:
Pomiješajte brašno sa solju, vanilin šećerom, koricom limuna pa dodajte jaje, mlijeko i rum te dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu nalik gušćoj smjesi za palačinke. Ostavite je da odstoji pola sata.

Za to vrijeme ogulite jabuke, izvadite sredinu gdje su koštice i narežite na kolutove debljine jednog centimetra. Iscijedite limun koji vam je ostao i prelijte po kolutovima.

Nakon toga svaki kolut zamočite u smjesu i stavite u vruće ulje, okrenite nakon par minuta pa izvadite kada jabuke dobiju rumenu boju s obje strane. Stavite nakratko na papirnati ubrus da se upije višak masnoće pa slažite na tanjur i posipajte mješavinom šećera u prahu i cimeta, piše portal 24sata.