Recept za orahovac, ljekoviti liker star 90 godina

Zadovoljna.hr donosi isprobani recept star devedeset godina.

Zeleni plodovi oraha beru se u lipnju, i to najčešće u drugoj polovici mjeseca, ovisno o podneblju.

Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, posebno tijekom zimskih mjeseci, a pomaže i kod želučanih tegoba i anemije.

Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i zato blagotvoran za štitnjaču.

Sastojci za liker od oraha:
- 18 mladih zelenih oraha

- 1 kg šećera (ili još bolje meda)

- 2 litre domaće rakije

- 2 domaća limuna

- 1 naranča

- 2 klinčića

- 2 do 4 listića pelina

- 1 štapić cimeta

- 1 mahuna vanilije

- 5 zrna kave

- 1 vrećica vanilin šećera

- 1 litra bijelog vina

Priprema likera od oraha:
Orahe operite, prerežite ih napola ili čak na četiri dijela.

Limun i naranče operite i izrežite na ploške te dodajte u lonac.

U veliki lonac ili plastičnu kantu poslažite red oraha te ih posipajte s polovicom šećera.

Dodajte limun, naranču, klinčić, pelin, cimet, vaniliju i zrnca kave te ostatak oraha i šećera.

Na kraju sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite.

Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki je dan malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali.

Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litru vina i vanilin šećer.

Dobiveni liker prelijte u staklene boce te ih držite na tamnom i hladnom mjestu.